中央广播电视总台CCTV-13现场直播库尔勒天鹅惬意越冬
中新网新疆新闻12月7日电（马丽娟）12月6日15时，中央广播电视总台新疆总站记者张敏和直播团队来到库尔勒市孔雀河四中附近水域，对库尔勒天鹅进行了7分钟左右的现场直播，带着全国观众通过直播镜头和航拍镜头感受天鹅在库尔勒越冬的壮观景象。
直播现场，随着库尔勒市园林绿化事务中心天鹅中队队员的一声声哨响，天鹅从四面八方聚拢过来，围拢在主持人的身后，主持人向全国观众介绍了野生天鹅在库尔勒越冬的情况和库尔勒市为保护天鹅所做的工作。直播现场引来众多游客驻足观赏、拍照，构成了一幅人与自然和谐相处的温馨画面。
“我也是第一次来库尔勒看天鹅，的确很美丽，随着城市保护力度的加大，天鹅跟市民有很好的互动，库尔勒是一座很美丽的城市，些天鹅又给库尔勒增添了一道更加靓丽的风景线。”中央广播电视总台新疆总站记者张敏说。
每年9月底10月初，天鹅都会陆续飞抵梨城，开启越冬模式，今年是野生天鹅第18年来到库尔勒越冬。近年来，随着库尔勒生态环境的不断改善和保护力度的不断提升，适宜的气候、健康的水源，都为这些“水中精灵”营造了安全舒适的生存环境。
CCTV-13【新闻直播间】播出：我的午餐·初夏尝鲜 莲藕抢“鲜”上市 烹饪方式多样
春季荸荠夏时藕。初夏时节，柳江区的莲藕成熟进入收获期，同时也正是吃藕的好时节，这时的藕水分充足，味道清甜，口感颇似脆梨。5月25日13时28分，央视CCTV-13新闻频道【新闻直播间】栏目播出“我的午餐·初夏尝鲜 莲藕抢“鲜”上市 烹饪方式多样”节目，记录了柳江莲藕从泥塘到餐桌的一场舌尖上的“藕”遇。
好山好水孕育好食材，柳江区发达的水域、优良的水质、充沛的雨量、充足的光照，为盛产优质莲藕提供了天然的条件。柳江种藕的历史源远流长，受柳宗元的影响，唐代起，柳江就大面积种植莲藕。经过一代代的种植和传承。现如今，柳江区已成为了全国有名的双季莲藕种植基地，出产的春藕皮肉雪白、光滑，内里肉厚多汁，甘甜脆口，又被称为“玉藕”。“柳江莲藕”更是列入了国家地理标志保护产品。
初夏时节，柳江的春季莲藕比其他地方提前一个月左右上市。早熟的莲藕皮白鲜嫩、没有花点，需要用手挖才不会伤到藕，藕农们穿好水裤下到藕田，弯腰、翻泥、用手握住藕节，慢慢捞出淤泥底下的莲藕，挖藕全凭手感和经验。
据村民介绍，现挖的藕吃起来口感更好。“现在春季莲藕熟了，我们早上5点多就出来挖莲藕了，这个嫩一点的，可以拿来生吃，这个成熟一点的，就拿来煮菜煲汤。”百朋镇和村屯村民钟以重说。
柳江产藕，柳江人更会吃藕，每年到吃莲藕的季节，藕农们都要做几道莲藕菜一家人吃，以莲藕作为原料的“全藕宴”既是他们的“私房菜”，也是藕乡人民对待宾客最高的诚意。
全藕宴都是“就地取材”，莲藕、荷叶等都是现成的。一桌丰富的藕宴上，“清盘”最快的要数炸藕夹了，把藕去皮洗净切成薄的连刀片，把剁好的肉馅均匀地放入藕夹中，裹上提前调好的面糊，裹好的藕夹放入铁锅中油炸至金黄，散发出阵阵藕香，爽脆的藕夹就做好了。咬上一口，外酥里嫩，让人唇齿留香。
人间烟火气，最抚凡人心。这一食一味，浓缩的是乡愁，承载的是文化，四方食事，不过一碗人间烟火。用莲藕作为主要食材，搭配当地特有的鸡鸭鱼肉等，再通过煮、浸、炸、蒸、勾芡等多种烹饪手法，别出心裁的组合、搭配、摆盘，变成了我们餐桌上的一道道美味佳肴。每年的食藕季，一桌“全藕宴”，就是当地人待客的最高标准。（黎海燕 兰德波 罗春宇）
