非洲名菜？
英吉拉，这种美食是埃塞尔比亚传统的主食，是由当地的一种谷物发酵而成，对于他们来说，这就像是中国的粮食大米一样。这种美食算是中国的煎饼，外观像是布满了细洞的摊饼，这种美食味道偏酸，但是却非常绵软。当地人通常会搭配各种酱料食用，里面还可以添加鸡蛋，肉类和蔬菜，也可以配上自己喜欢吃的配料，味道也非常好。
古斯米，又可以称之为蒸粗麦粉，由粗麦制作而成，而这种谷物不管是形状还是颜色，都与小米类似。通常蒸熟之后能够作为当地人的主食，加入各种蔬菜和肉类，通常也都是用鸡汤来拌饭的，吃起来口感丰富，松软浓郁，与中国的盖浇饭类似。不过当地通常会用鸡汤来拌饭，这是最大的不同，当然在味道方面也有所不一样。
塔吉锅炖菜，相信大家从名字也能够看出是一种炖菜，通常其中会有红烧肉和豆腐丝，而塔吉锅则是一种非常有特色的锅。这种锅的帽子很大，会将所有的美味都保留下来，是菜和肉的完美结合，能够最大程度的保持原汁原味。这种锅来源于摩洛哥，也可以叫做微压力锅，而当地人也将这种锅用到了极致，所做出来的美食，口感软烂，非常入味。如果有机会前来品尝一番，还是不错的。
