为什么要吃汤圆？
春节，元宵节，中秋节是中国的三大传统节日，而吃汤圆这个习俗已经有两千多年的历史，汤圆在一些地区是在元宵节必吃的食物。
从古至今，南北方各地做汤圆的馅料都发生巨大变化，馅料可荤可素、可甜可咸，花样很多，甜馅一般有豆沙、枣泥、果仁等，咸馅一般有鲜肉丁、虾米。光汤圆就能体现出中华美食多么博大精深，也体现了人民充满了智慧。
还有菜馅汤圆，用芥、葱、蒜、韭、姜组成，称“五味元宵”，寓意勤劳、长久、向上。近年来，市面上还出现了草莓、芒果、榴莲、鲜花、巧克力等各种“新潮”口味的汤圆。
在我们老家汤圆有两种，一种是无馅的，一种有馅的。无馅的是做成黄豆粒大小，等煮熟了舀出来后加上红糖花生碎，芝麻等拌匀了吃。有馅的是把红糖，芝麻，花生，生姜，核桃仁等捣碎和上猪油搓成小圆子，包成大汤圆。很多年没有吃，都有点怀念那个味道了！
“汤圆形状与圆月相似，象征着团圆吉利，因此，吃汤圆代表着希望全家团圆、和睦美满的愿望。”不管叫汤圆还是元宵、不管哪种制作方法，都寄托着人们对未来生活的美好愿望。
月上柳梢头，人约黄昏后。原“元宵是中国传统小吃之一，在正月十五元宵节时是必不可少的食物，民间说法吃元宵是一家人团团圆圆的象征，寄托了人们的美好愿望。正月十五，是庆祝新年的一个延续，这一天家家户户张灯结彩庆祝过节。元宵节由来已久汉文帝时期就将正月十五定为元宵节...”
大家好，很高兴能回答你的问题。
为什么要吃汤圆？吃汤圆寓意团团圆圆，平平安安，我们要大年三十和元宵才吃汤圆，也是传统习俗，汤圆是糯米粉米粉做成的。糯米粉加上水合成团，水要适中，水加多了，要粘手不易成团，成团后的汤圆还可以加红糖，芝麻放在里面。开水烧好后把汤圆一一放下去，先用大火煮煮至5分钟改为小火煮至汤圆浮起，就可以吃了，吃之前可以加点醪糟，也就是通常说的米酒，味道更好以上。就是我的回答，希望能帮到你，谢谢再见。
饼怎样做才会酥脆？
要想饼皮酥脆，一般情况下会选择放油酥。当然也有放碱水的，适用于无油干烙发面饼，比如：白吉馍
要想酥，必须加上干油酥或者稀油酥。
干油酥：面粉+食用油搓擦，形成酥面，一般都是用在发面饼中，比如：发面红糖饼，火烧，千层饼
用发酵面团包干油酥，采用大包酥的开酥方法包严，擀成长方形大片，卷起，下剂子，按扁，上馅。
稀油酥：一般用在死面饼上，比如家常糖饼，葱油饼
稀油酥制作：烧热的食用油浇在干面粉上调成糊状，涂在擀好的面皮上，卷起，下剂子
在面粉里加鸡蛋也能达到酥脆蓬松的口感，最重要的要有油酥调制，不然是吃不出酥脆口感
所有饼类在和面时在水面团中按1斤面加入1两油的法才能达到酥的成度。如果每斤面中加入1两大油（猪板油炼出的油）就能够达到酥，脆的効果。但有个前提，饼铛温度在170度时烙制两面金黄色即成，出锅切块吃你就能够体现出来。望试用。
小成妹就来展示一道非常简单的糖酥饼吧。
其实饼要做的酥脆，就一定要做出层次感，没有层次感的饼是不会酥脆的。所以这中间就需要多次的卷饼和松弛。
糖酥饼
材料：
油皮（面粉90克砂糖 20克猪油 25克温水 ）
油酥（面粉60克 猪油30克）
砂糖（內馅）50克 全蛋液少许 芝麻少许
做法：
1.将油皮中的所有材料混合揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，松弛15分钟。将油酥材料混合成团。
2.将油皮、油酥分成10等份
3.取一块油皮按成扁圆形，油皮包裹油酥，收紧口，盖保鲜膜松弛15分钟。
4.将松弛好的面团擀成椭圆形，卷起。
5.盖保鲜膜松弛15分钟
6.再次擀成椭圆形
7.卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。
8.取一块面团用手指按压中间，将两端向中间捏，然后擀成圆形，边缘擀的薄些。
9.将砂糖放中间包起，包好收口向下，擀成圆饼，放入烤盘。
10.烤箱180度预热，糖酥饼刷全蛋液，撒芝麻，入烤箱中层，180度20分钟。
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小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)
多伦多跟温哥华哪个适合移民定居？
加拿大如果说宜人居住的话，那一定是温哥华了。我本人就生活在加拿大的温哥华。多伦多的话，冬天是超级超级冷的，但多伦多是商业城市，不像温哥华是旅游城市，工作的机会确实比温哥华要多，而且BC省恐怕是全加拿大最低工资最低的省份了吧😂，同样的工作种类别的省不知道比温哥华要好出多少了。但说到温哥华的话，说说我个人的感受吧。温哥华天气很舒适，不过冬季是雨季，虽然不会像多伦多那样-40度，雪也比较少，不过一年200天左右都在下雨有时也挺烦人的。夏天的话是最舒服的，也会有很热的时候，不过最多也就持续两周的高温，高温最高基本上也不超过30度，室内温度除外。工作的话，温哥华普遍比较多的是服务行业，餐饮行业，毕竟旅游城市，温哥华还是美食之都，世界各地的美食餐厅都可以在温哥华找到。交通方面的话也很便利，天车横跨几个大区，公交线路也很多，就是晚上的时候有些地方可能等车要等个半小时。温哥华或者说整个加拿大的夜生活都不是很丰富，和国内完全不同，没有24小时KTV，没有24小时可以喝酒蹦迪的地方，虽然夜晚的市中心也很热闹，不过大多凌晨2-3点就结束营业了，所以不少人都觉得温哥华是个好山好水好无聊的城市。说到山水，温哥华是个三面环海一面靠山的地方，满城的绿色自然不必多说，空气环境好的不行，不过偶尔会有山火影响到空气质量，但也就短短两三天，下场雨就没事了。最后就是房子，温哥华和多伦多的房价可以说不相上下，全加拿大最高房价被这俩地方包圆了，温哥华和多伦多也是华人聚居地，尤其温哥华，即使一点英文不会，在温哥华的列治文市出门一点问题也没有。虽然房价也不算是华人抬起来的，但也功不可没😂，谁叫温哥华适宜居住大家都一窝蜂的投奔这呢。我个人的体验，也是个人感觉，在这边也生活了这么久，我还是挺喜欢温哥华的，很适合养老，无论是温度环境还是生活气息节奏，是个适合生活的地方，当然，也要有足够自己享受生活的钱，那还是会过的挺舒适的。
个人认为还是温哥华吧，2个城市我都是呆过，这个问题之前也回答过类似的。温哥华气候比较舒适，多伦多比较的冷，虽然室内的温度比较的高，但是室外的时候，还是比较的冷，要知道冬天出门，是一件多么不容易的事情。
人家说温哥华是有钱人的天下，有钱，不愁收入的话，可以选择温哥华。如果在温哥华可以买车买房，个人觉得生活压力会少很多，毕竟温哥华的房租不便宜。当然多伦多也不是很便宜的。温哥华相对来说更阔绰点。多伦多是比较有活力的感觉。温哥华工作机会没有多伦多多。温哥华吃的比较多，多伦多更多元化，不管人还是文化。
个人觉得温哥华富人老人多，一个老人多的城市没有多伦多有活力，更有发展潜力。 美国对签证的限制留学移民的限制，迫使更多的高科技人才前往加拿大，大部分都来多伦多。
萝卜青菜各有所爱~
