火锅都是地沟油吗？
不是地沟油。
1，火锅的原材料有水、面粉、肉、蔬菜等，严格的商家会对食材进行筛选，火锅底料也会使用高品质的食材，因此并不是所有火锅都是地沟油。
2，传言的地沟油是指一些不合规的小作坊使用下脚料、剩余菜油等不健康的原材料制作的食品，这些小作坊不仅违法，而且影响健康，因此应该选择安全、健康的餐馆和食材。
不能全部都说火锅底料都是用地沟油制作的，还有一部分是用地沟油制作，有一些是用真正的牛油或者其他油熬制出来的，如果担心外面买的火锅底料不是很好吃，担心健康卫生就自己在家里面制作火锅底料，这样也是可以制作成功的，也会很好吃。
火锅的底料是不是地沟油？
肯定不是，火锅底料用的是牛油，可以凝固的，不过有的火锅底料是多次循环使用的，很多火锅店都是锅底料循环在用。地沟油是不可以凝固的，地沟油其实颜色必不黑，地沟油经过过滤后颜色很亮的，就给色拉油一样，不过地沟油加热后给别的油就不一样了
袋装的火锅底料是地沟油吗？
不一定，如果是一些不知名的小作坊生产的说不一定会有。但是一些大品牌的底料都有严格的检测和生产标准，大品牌的更会注重品质和舆论，几乎不会用地沟油。一旦被曝光，省的那点钱还不够售后洗白的。
不是。
袋装的火锅底料是由一些大厨进行炒制的，所以里面的油是经过高温丑字，然后凝结成的火锅底料，所以里面的底料不是地沟油而是炒过的油。
当然，要看火锅底料的油是否安全需要看火锅底料生产的厂家，以及是不是三无产品，如果是有品牌的火锅底料，那么不仅是味道和食品的安全问题都是比较有保障的。
